Предястия

1.Вкусно предястие с пиле
2.Вегетарианско предястие
3.Пълнени гъби с праз и кайма
4.Хрупкави рулца от праз

1.Вкусно предястие с пиле

Продукти:

400мл прясно мляко, 2 яйца,брашно колкото поеме, 2-3 пилешки пържолки от бут,сметана заквасена,сол на вкус

Начин на приготвяне:

От брашното, млякото и яйцата правите палачинки. Пилешките пържолки се нарязват на жулиени и се запържват в сгорещено олио за няколко минути.Към края на пърженето се добавя сметаната. Внимавате да не стане много водно.След това поставяте от сместа във всяка палачинка и завивате на 4. Тако навитите палачинки поставяте във фурната, който предварително сте загряли до 180градуса и запичате за около 5 минути.Поръсвате с кашкавал.

2.Вегетарианско предястие

Продукти:

300мл прясно мляко, 2 яйца,брашно колкото поеме, гъби,пресен лук,кашкавал и по едно яйце за порция,естрагон и сол на вкус
Начин на приготвяне:

От брашното, яйцата и млякото приготвяте палачинки. Гъбите се нарязват на парчета и се запържват в мазнина.Когато са готови към тях се добавя и пресния лук, нарязан на ситно.Добавя се естрагон и сол.Във формички се поставя палачинка и в нея се сипва от гъбите. Отгоре се счуква едно яйце и се поръсва с кашкавал.Пече се докато яйцето стане готово.

3.Пълнени гъби с праз и кайма
Продукти

Гъби печурки, предварително сте махнали пънчето. Кайма, праз,кашкавал, сол и черен пипер.

Начин на приготвяне

Запържвате в предварително дагрята мазнина каймата и праза.Овкусявате с черен пипер и сол. Пълните печурките и ги поставяте с пълнежа нагоре в тавичка.Печете 20-25 мин при 180градуса.След като изключите фурната наръсвате с кашкавал.

4.Хрупкави рулца от праз

Продукти
Бялата част на праза,бекон,кашкавал, сол ,черен пипер, яйце и брашно за панировката

Начин на приготвяне
От бялата част на праза нарязвате рулца около 2-3см.Увивате ги с бекон и забождате с клечка.Правите панировка от яюцата и брашното.Овалвате рулцата и пържите в силно загрята мазнина. След като извадите рулата от фурната може да ги поръсите с кашкавал.